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- Anno di pubblicazione
- 2015
- Pagine
- 128 p.
- Codice ISBN
- 9788809815469
Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
- Titolo
-
BIODIVERSI
- Autore
- Editore
- Macrosettore
- Settore
- Collana
- di pubblicazione
-
2015
- ISBN
-
9788809815469
- Pagine
-
128 p.
- Volumi
-
1